Topinambour: culture en extérieur

Topinambour: culture en extérieur


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Il est plus facile de cultiver du topinambour sur le site que d'obtenir une récolte de pommes de terre. La culture s'adapte bien au terrain. Les tubercules peuvent hiverner dans le sol, et l'année suivante pour apporter une récolte. La technologie de la culture de la poire de terre a beaucoup en commun avec la culture de la pomme de terre. La plantation des tubercules est le plus souvent effectuée au printemps.

Choisir la bonne variété

Il existe environ 300 variétés de topinambour. La culture est cultivée dans de nombreux pays. Les variétés suivantes sont populaires parmi les agriculteurs nationaux et les jardiniers privés:

  • «Intérêt» fait référence à une variété tardive. Le topinambour a gagné en popularité pour ses tubercules blancs à surface lisse. Les yeux sont petits, ce qui facilite le nettoyage des racines. Le rendement atteint 3,8 kg / m2... Les tubercules ne mûrissent pleinement que dans le sud. La récolte des poires en terre est vers la mi-novembre.
  • Omsk White est considérée comme une nouvelle variété. Au niveau de la maturation, la culture est à la mi-saison. Un buisson de terre donne jusqu'à 23 tubercules arrondis pesant environ 50 g. Le rendement atteint 4,3 kg / m2... La maturation de la récolte est amiable. Les tiges atteignent 2,3 m de hauteur.
  • "Pasko" peut également être considéré comme une nouvelle variété. L'inscription au registre d'État a été effectuée en 2010. La culture est considérée comme à maturation tardive. Le buisson est de taille moyenne. La hauteur des tiges est d'environ 1,5 m. Les tubercules de couleur blanche poussent de taille moyenne, pesant environ 50 g, les gros pesant jusqu'à 80 g. Le rendement atteint 3 kg / m2.
  • "Skorospelka" est connue des jardiniers domestiques de l'espace post-soviétique. L'enregistrement de la culture a été effectué en 1965. La récolte d'une variété précoce mûrit en 120 jours. La récolte des poires en terre est fin septembre. La productivité atteint 3 kg / m2.
  • Solnechny est une variété à haut rendement. À partir de 1 m2 jusqu'à 4 kg de tubercules ovales sont récoltés. La récolte mûrit en 170 jours. Les buissons grandissent. La longueur des tiges peut atteindre 3 m et la masse des tubercules de 40 à 60 g.

En plus des variétés populaires répertoriées, les agriculteurs et les jardiniers nationaux cultivent de nombreuses autres variétés de topinambour.

Comment se reproduit le topinambour

Le topinambour vivace se reproduit de la même manière que les pommes de terre - les tubercules. Ils sont plantés entièrement, coupés en morceaux ou utilisent des yeux. La poire de terre prend racine rapidement. Parfois, la culture est même difficile à retirer du jardin.

Important! Il existe une autre méthode de reproduction - par graines, mais elle est généralement utilisée par les sélectionneurs. Il est difficile et chronophage de cultiver du topinambour à partir de graines.

Comment planter du topinambour

En respectant les règles de plantation et de soin du topinambour, en plantant des dattes, il sera possible de faire pousser une bonne récolte même sur le balcon. Cependant, le plus souvent, la poire de terre est plantée dans le jardin comme une pomme de terre ordinaire.

Quand planter un topinambour

Afin de ne pas se tromper sur le moment, il est préférable de planter du topinambour au printemps à peu près en même temps que les pommes de terre. Pour différentes régions, cette période va d'avril à mai. Les tubercules de topinambour donneront de bonnes pousses si le sol est réchauffé à une température de + 7 à propos deC. Il est impossible de retarder la plantation même avec des variétés précoces. Le topinambour prend du temps avant l'arrivée du froid pour la formation complète de la culture.

Sélection du site et préparation des lits

Le topinambour pousse sur n'importe quel sol. Les sols nutritifs, les zones ensoleillées sont préférables. Une poire de terre ne pousse pas sur les sols marécageux et acides et les marais salés. Lors de la culture du topinambour dans le pays, le limon sableux et le limon sont considérés comme d'excellents sols. Le sol doit être fertilisé, l'humidité est maintenue. À partir des engrais, avant la plantation du topinambour, de l'humus, du phosphore et du potassium sont dispersés sur le sol, après quoi ils creusent.

Une place sur le site pour le topinambour est généralement allouée au bout du jardin ou un lit séparé est installé. Parmi les cultures maraîchères, la poire de terre n'est pas cultivée. Le topinambour absorbe une grande quantité de nutriments et d'humidité du sol. Les plantes voisines sont opprimées et produisent de mauvaises récoltes. Un autre problème est la greffe rapide des tubercules. Lors de la récolte de la poire de terre, de petites racines restent dans le sol, parfois même des parties coupées à la pelle. Avec le labour, les tubercules s'étendent à travers le jardin et au printemps, ils germent rapidement et deviennent des mauvaises herbes. Il est très difficile de les retirer sans utiliser Roundup.

Conseils! À la datcha, il est préférable de planter le topinambour le long de la palissade ou de choisir une partie éloignée du jardin.

Si une décision est prise pour allouer de l'espace pour planter une poire en terre dans le jardin, la culture peut être cultivée à la place des pommes de terre, des concombres, des légumineuses ou du chou. Le topinambour s'enracine bien après l'engrais vert ou les cultures céréalières. Vous ne pouvez pas planter une poire de terre dans une zone où poussent du tournesol ou des carottes. Ne placez pas de plates-bandes à proximité de plantes de jardin à croissance basse. De grands buissons denses de topinambour créent une grande ombre, compliquent l'aération du site.

Dans le pays, de grands conteneurs peuvent être utilisés pour planter des poires en terre. Ils sont placés dans la cour dans un endroit pratique. De plus, le topinambour fleurit avec de belles inflorescences jaunes. En plus de la récolte de tubercules utiles, le propriétaire reçoit également un jardin de fleurs.

Comment planter du topinambour au printemps

Il existe deux options pour planter des tubercules au printemps en pleine terre:

  1. Des sillons sont coupés dans les régions du sud. Les tubercules de poire en terre sont disposés dans des rainures recouvertes de terre.
  2. Si la région est caractérisée par un climat froid, des pluies persistantes, les tubercules sont plantés en crêtes. L'option est toujours acceptable pour les régions chaudes, où les eaux souterraines sont élevées sur le site.

Sur le lit, l'espacement des rangs est de 60 à 80 cm. Dans la rainure, les tubercules de la poire de terre sont disposés par incréments de 60 à 70 cm. Le schéma de plantation dépend des caractéristiques variétales de la culture.

Conseils! Si vous le souhaitez, le topinambour peut être planté dans les trous pour une pelle. Cependant, la méthode est acceptable pour les petites zones.

À quelle profondeur planter le topinambour

Au printemps, il n'a aucun sens d'enterrer profondément les tubercules d'une poire de terre. Ils ont besoin de germer plus rapidement. Il suffira d'approfondir le matériel de plantation de 6 à 12 cm.

Comment faire pousser du topinambour en extérieur

Le processus de plantation de topinambour en plein champ et d'entretien des plantations est simple. La culture est sans prétention, nécessite des coûts de main-d'œuvre minimes.

Programme d'arrosage

Une poire de terre n'est arrosée que pendant les étés secs. Chaque buisson nécessite environ 15 litres d'eau. Si l'été est nuageux avec des pluies occasionnelles, vous n'avez pas à vous soucier d'arroser le topinambour. La plante a suffisamment d'humidité naturelle et un arrosage excessif ne fera que provoquer la pourriture des tubercules.

Dois-je me nourrir

En ce qui concerne les engrais, la technologie agricole de culture du topinambour permet l'alimentation. Sur les sols nutritifs, vous pouvez vous en passer. Assez des minéraux et des matières organiques introduits avant la plantation au printemps. Cependant, pour un meilleur rendement des poires de terre, de l'azote et du potassium sont introduits au stade initial lors de l'ameublissement du sol pour accélérer la croissance. Lorsque les bourgeons apparaissent sur les tiges, les buissons sont versés avec de la matière organique liquide ou des complexes minéraux dissous dans l'eau. En juillet, vous pouvez ajouter une fois une infusion d'engrais vert ou d'algues dans les buissons.

Attention! Au printemps, la matière organique est appliquée sur le lit sous le topinambour 1 fois en 3 ans. Les complexes minéraux sont utilisés chaque année pour l'alimentation.

Jarretière

Pour certaines variétés de poires de terre, des tiges hautes atteignant 3 m sont inhérentes à de fortes rafales de vent, les buissons se cassent, répartis dans le jardin. Lorsque les tiges d'une grande variété de poires de terre s'étendent au-dessus de 1 m, elles sont attachées à un support. Des piquets ordinaires conviennent ou de simples treillis sont installés. Si des buissons de topinambour poussent près de la clôture, ils sont attachés aux lattes avec une corde.

Arbustes d'élagage

Selon les règles de la technologie agricole, la culture et les soins du topinambour nécessitent une taille. De nombreux jardiniers ignorent la procédure. Il n'y a rien de mal, mais le rendement diminuera. La puissante masse verte de la plante absorbe de nombreux nutriments. Fin juillet, il est conseillé de tailler les buissons. Les fleurs qui apparaissent décorent le site, mais elles affectent également le rendement. Il vaut mieux enlever les inflorescences. La taille aide à rediriger les nutriments de la masse verte de topinambour vers le développement des racines.

Comment faire pousser du topinambour à la maison

Pour faire pousser du topinambour dans le pays, vous devez d'abord préparer correctement le matériel de plantation. Le processus se compose de trois étapes:

  1. Les tubercules mûrs sont sélectionnés pour la plantation. Il est conseillé de prendre de grosses racines avec un grand nombre d'yeux intacts. Les tubercules de haute qualité sont garantis pour germer et apporter une récolte riche.
  2. Les tubercules lents sont soumis à une réanimation s'ils sont en bon état et iront à la plantation. Les légumes-racines sont immergés dans un seau d'eau tiède pendant 10 minutes, recouverts d'un chiffon humide sur le dessus.
  3. Le traitement des tubercules avant la plantation avec des médicaments pour renforcer le système immunitaire protégera la culture des maladies. Les racines germeront plus rapidement, le développement s'accélérera.

Après préparation, les tubercules sont plantés dans le jardin ou dans des conteneurs. Dans les deux cas, le soin est le même. Seule la fréquence d'arrosage diffère. Dans des conteneurs, le sol sèche plus rapidement. L'arrosage est effectué au besoin.

La vidéo en montre plus sur la culture du topinambour:

Maladies et ravageurs du topinambour

À première vue, il semble que rien ne puisse endommager une poire de terre. Parfois, cependant, une telle culture résiliente est en danger.

Parmi les maladies, la plante nuira:

  • La sclérotinose est mieux connue sous le nom de pourriture blanche. L'infestation est déterminée par la moisissure blanche. Il se forme sur les tiges et l'infection se propage à partir du sol. Au fil du temps, des excroissances noires apparaissent sous la moisissure. La plante malade disparaît et infecte les buissons voisins. Il doit être retiré immédiatement et jeté au feu. La sclérotinose se forme en été humide en raison de la forte humidité et des changements de température.
  • Alternaria détruit la masse verte du topinambour. La maladie est courante et elle est déterminée par un changement de couleur des plaques foliaires. Ils virent au brun avec des taches jaunes. Parfois, une bordure jaune se forme le long du bord de la feuille. Les feuilles se dessèchent progressivement avec les pétioles, tombent ou restent accrochées à la tige. La méthode de contrôle consiste à pulvériser les plantations avec des fongicides. Au moment du traitement, l'extérieur doit être chaud et sans vent avec une température de l'air supérieure à +18à propos deC. Il est conseillé de répéter la procédure après 10 jours.
  • L'oïdium se forme sur le dessus du limbe. Un symptôme de la maladie est un revêtement blanc avec une structure lâche. Au fur et à mesure que le développement se poursuit, la plaque devient brune. La plaque de feuille devient cassante, s'effrite comme du verre. Le pic d'apparition de la maladie est la période pendant laquelle des changements de température et d'humidité sont observés. Une grande accumulation d'azote est affectée négativement. Les fongicides sont optimaux pour le traitement. Les buissons sont aspergés de médicaments.

Parmi les ravageurs de la poire de terre, les individus vivant dans le sol sont dangereux. Ours, limaces et autres coléoptères détruisent les tubercules. S'il y a un danger annuel sur le site, le médicament Diazonon ou Foksim est introduit dans le sol avant la plantation.

Conclusion

Faire pousser du topinambour sur le site est à la portée de tout résident d'été qui n'a pas beaucoup d'expérience. Dans tous les cas, il y aura une récolte à l'automne. Avec l'acquisition de compétences, vous pouvez expérimenter des variétés, augmenter les rendements.


Voir la vidéo: Topinambours et crosnes au potager